Мы рады представить новую барную карту — коллекцию коктейлей, вдохновленную восточными мифами, легендами и образами сказаний.
Коктейль Юдзора
Согласно древним сказаниям, Юдзора — это час перед рассветом, когда небесные духи спускаются на землю, растворяясь в туманах цветущих садов. Этот коктейль передает ощущение теплой летней ночи в Киото: мягкий сливочный ром, яркий кордиал юдзу и маракуйи, легкая игристая текстура и воздушное послевкусие. Свежий, шелковистый и мерцающий, словно лунный свет на воде.
Коктейль Сайёра
Легенда гласит, что Сайёра — имя девушки-духа, охраняющей сады сакуры. Она появляется лишь на несколько мгновений в году, когда цветы достигают пика своего цветения. Коктейль раскрывается деликатной цветочной сладостью сакуры, свежестью клубники и сухими нотами джина, а игристое вино добавляет ощущение весеннего ветра. Нежный, романтичный и утонченно игривый.
Коктейль Каёри
В восточных преданиях Каёри называют аромат воспоминаний, который остается после путешествий. Этот коктейль — настоящий ассамбляж настроений: три вида рома создают глубокий и многослойный характер, белый персик и жасмин добавляют мягкость, а апероль и тоник придают яркую освежающую горечь. Солнечный, сложный и бесконечно летний.
Коктейль Мидзуха
Мидзуха — мифическое существо из японских сказаний, обитающее у лесных озер и рек. Она появляется лишь тем, кто умеет замечать красоту в деталях. Легкий и почти прозрачный коктейль сочетает джин, обесцвеченный кордиал манго и маракуйи, цветочный тоник и тонкую горечь матча. Воздушный, свежий и медитативный, словно утренний туман над водой.
Коктейль Раэн
По легенде Раэн — хранитель огня и страсти, рожденный в сердце вулканических островов. Этот коктейль соединяет экзотическую сладость кокоса и манго с пряным жаром чили и глубокими ягодными оттенками малинового хереса. Смелый, яркий и обволакивающий — как раскаленный воздух перед летней грозой.
Новая глава UMA — это тонкий баланс вкусов, эстетики и символизма Востока, где за каждым названием стоит собственная легенда.