Хруст и свежесть как символ нового начала. Спринг-роллы в восточной традиции ассоциируются с богатством и процветанием — их золотистая форма напоминает слитки, привлекающие удачу.
Состав: Свежие листья романо, соломка из свежего дайкона, заправленные кунжутным дрессингом (кунжутное масло, сладкий чили соус, масло растительное), сверху посыпаем кунжутом кимчи и свежими листьями кинзы. Рядом роллы из рисового теста с начинкой из копченого угря, майонеза, тигровой креветки с соусом кимчи.
