Состав: Блюдо состоит из японского заправленного риса (рисовый уксус, водоросли комбу, рисовый соус мирин, соль), кубиков охлаждённого тунца Бигай, заправленных соусом васаби понзу (васаби, водоросли, соевый соус, понзу) с добавлением лука сибулет, пюре из авокадо (авокадо, лимонный сок, кинза), украшено жареным нори в кунжутном масле и кунжутом кимчи.
Хэнд-роллы мы готовим вручную — прямо перед подачей, чтобы сохранить хруст нори и свежесть начинки. Внутри — заправленный японский рис, сочный тунец Бигай в васаби-понзу, пюре из авокадо с лимонным соком и кинзой. Сверху — немного лука сибулет и кунжут кимчи, а всё это завернуто в обжаренный нори с кунжутным маслом.