Дикий лотос

Состав:
В основе десерта: ванильный ганаш (ванильный экстракт, молочный бельгийский шоколад, говяжий желатин, сливки), малиновое куле (пюре малины, агар-агар, сахар, сок лайма, базилик), миндальное песочное тесто (миндальная мука, высокобелковая мука, сливочное масло, сахар, яйцо), глазурь для покрытия (белый шоколад, какао-масло, растительный краситель)