Состав: Японский заправленный рис (рисовый уксус, комбу, мирин, соль), васаби и нарезанный гребешок сверху.
Нигири с гребешком — это сочетание мягкого, чуть сладкого морского вкуса и классического японского риса, заправленного уксусом, мирином и комбу. Свежий гребешок выкладывается поверх тёплого риса, а между ними — тонкий слой васаби, чтобы подчеркнуть вкус без лишней остроты.