Представьте себе классический сейю-рамен, но с изюминкой. Вместо привычной лапши мы использовали домашнюю пасту, сделанную на муке семола, которая придаёт блюду уникальную текстуру. Насыщенный говяжий бульон, варившийся 48 часов, раскрыл все свои глубины и богатство вкуса. В тарелку мы добавили хрустящий корень лотоса, нежное варёное яйцо, жареную говядину, листья нори, зелёный лук и свежий чили для яркости и остроты. И, конечно, для усиления умами мы включили соус лау ган ма — соус, который добавляет пикантности и глубины этому уже многогранному вкусу. Каждый ингредиент здесь не просто присутствует — он создаёт гармонию, позволяя насладиться этим блюдом как настоящим искусством.